10月5日，国家食物安全危险评价中心发布《关于人群食用深海鱼类的消费提示》，全文如下：
针对近期新闻媒体报道有婴幼儿因食用银鳕鱼引起血汞反常，许多家长置疑鱼还能不能吃，该怎么吃才干既供给养分又防止重金属带来的损害有关问题。食物评价中心养分一室主任方海琴研究员接受了有关媒体采访。
方海琴研究员表明，海水鱼是一种杰出的食物来历，能供给优质的蛋白质、微量元素、不饱满脂肪酸等多种有利养分素，特别是赋有丰厚的人体必需的n-3多不饱满脂肪酸，是胎儿脑部和视网膜发育的必需养分的东西，可下降成人心血管疾病发病危险，适量吃海水鱼有利健康。
受食物链的积蓄效应影响，水产品特别是深海鱼类易遭到来自环境中的汞污染，其间有机汞（主要是甲基汞）健康损害较大。不同鱼类中甲基汞的含量水平差异较大，处于食物链顶端的大型肉食性鱼类（例如鲨鱼、剑鱼、金枪鱼、银鳕鱼等）甲基汞含量一般较高，小型鱼、淡水鱼、饲养鱼的甲基汞含量一般较低。鉴于大型肉食性鱼类对汞的高积蓄特性，参阅欧美、加拿大及我国港澳地区等的遍及引荐，从养分和平衡膳食的视点，主张顾客可以终究靠适量食用三文鱼、鲭鱼等低汞鱼类取得养分收益，应防止长时间、高频次食用单一种类的大型肉食性鱼类，特别孕哺期妇女及婴幼儿应留意尽可能的防止食用汞含量高的鱼种。别的，不管挑选哪种鱼，主张仍是不要食用生鱼或未煮熟的鱼，以防备微生物与寄生虫危险。
据方海琴研究员介绍，家长为婴幼儿弥补养分，除了可选用低汞鱼类，还能选用专门的婴幼儿辅食，它是专关于6～36月龄婴幼儿生理发育特色规划的一类特别用膳食，国家对其污染物限值、质料要求、养分目标均清晰履行更为严厉的强制性标准。例如我国对婴幼儿罐装辅佐食物总汞的定量为0.02mg/kg，远低于对一般水产品的汞定量要求（0.5-1.7mg/kg）。因而，特别提示家长，在选购婴幼儿食物时，要仔细阅读产品标签，结合婴幼儿月龄，挑选合规且习惯婴幼儿生理特色和特别需要的产品，做到科学喂食。
