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本报7月30日讯（记者雷蕾）7月30日出书的《人民日报》第10版头条《神州亮点·一方水土一方味》栏目，刊发《海口日报》记者光亮、陈歆卓、邝晓霞采写的文章《一碗海南清补凉，浓缩海岛治好滋味》，聚集海南特色美食清补凉从解暑小吃到海口非遗手刺的蜕变故事。
文章首要跟从海南清补凉制造技艺海口市市级非遗代表性传承人何财云的视角，带领读者来到了坐落海口市灵山镇的一家清补凉店里。鲜摘椰子从文昌市送来，红豆、绿豆、薏米等配料在锅中熬煮；客人的点单声此伏彼起，传统椰子水清补凉与立异的冰沙清补凉等可选品类丰厚……充溢烟火气的气氛映射出这道甜品的传承与立异。
“杂粮与豆类是清补凉的要害，头天夜里便分批焖煮，火候要做到‘开花不散、绵软带韧’。”何财云介绍了清补凉的制造“秘方”。从解暑小吃到非遗手刺，清补凉在韶光的熬煮中，化作海南人心中结壮、甜美的安慰。
随后，文章带着读者走进了海口骑楼老街。老街上的一家清补凉品牌门店将清补凉开展前史融入了店肆规划，品牌创始人介绍，该品牌在海南已有30多家门店，当下还在准备树立东南亚的海外门店。
文章介绍，海口市清补凉门店约500家，其间连锁品牌门店上百家。在方针扶持、职业发力、商场认可等多重推进下，海南清补凉的知名度持续提高。上一年海南清补凉制造技艺被列入海口市市级非遗代表性项目名录，当时，海口市琼山区正请求树立海南清补凉制造技艺非遗工坊，让更多人了解海南清补凉的前史与制造技艺。
文章最终说到，何财云招收了两名学徒，其表明，期望让这份“承载着海岛温情与乡愁的滋味”，在年轻一代手中持续传承、生生不息。
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